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| 肉夹馍 |
| 肉夹馍は西安独特なハンバーガーです。肉を独特なパンに挟んで作ったので、陝西省西安市の有... |
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| 牛羊肉泡馍 |
| 牛羊肉泡馍：“モー”という小麦粉を練って焼いた回族が好む独特のパンを指します。ご自分の... |
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| 臊子面 |
| 臊子面は陝西関中地区の一つの伝統の特色の麺料理で、その悠久の歴史を持って、全国でも有名... |
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| 餃子 |
| 西安の名物料理といえば真っ先に「餃子」があげられます。餃子といっても日本で見かけるよう... |
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| 灌汤包 |
| 灌汤包（小笼包）は熱湯でこねた小麦粉を使って皮をつくって、肋骨の肉であんをして、十種類... |
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